Räucherkräuter
Mit getrockneten Kräutern und anderen Substanzen selbst zu räuchern und nicht nur ein parfümiertes Räucherstäbchen anzuzünden, wird allmählich fast zu einem Trend, weit über esoterische Kreise hinaus. In vielen indianischen, orientalischen und asiatischen Kulturen ist, anders als in unserer westlichen Zivilisation, das Räuchern nie ganz verschwunden und spielt oft eine bedeutende zeremonielle und religiöse Rolle. In der katholischen Liturgie hat sich ein Rest davon auch bei uns erhalten, das Entzünden von Weihrauch, dem Harz von Bäumen der Gattung Boswellia.
Duftende, getrocknete Kräuter über ein wenig Räucherkohle verglimmen zu lassen, ist eine viele Jahrtausende alte Praxis, die in zahlreichen Kulturen auch zu therapeutischen Zwecken eingesetzt wurde. Bei uns greift man die Tradition vor allem wieder auf, um eine stimmungsvolle Atmosphäre zu erzeugen und die Besinnung in Mußestunden zu fördern. Inzwischen werden Kurse angeboten, die in das Räuchern mit Kräutern einführen.
Es gibt sehr viele pflanzliche Substanzen, die zum Räuchern verwendet wurden und werden. Ein Teil davon, wie z.B. Weihrauch, stammt aus subtropischen oder tropischen Regionen und kann bei uns nicht angebaut werden. Eine ganze Reihe verschiedener Räucherpflanzen kann aber im eigenen Garten kultiviert werden. Je nach Pflanze verwendet man Blätter, Wurzeln, Samen oder Blüten. Wichtig ist hierbei, dass die geernteten Pflanzenteile völlig trocken sein müssen, wenn man mit ihnen räuchern will.
Neben den hier vorgestellten Stauden eignen sich natürlich andere Sorten genauso gut zum Räuchern. Lassen Sie sich einfach von unserer Auswahl inspirieren...
Cistus laurifolius – Lorbeerblättrige Zistrose
Dictamnus albus – Diptam, Brennender Busch
Eupatorium cannabinum – Wasserdost, Kunigundenkraut
Humulus lupulus 'Hallertauer Tradition' – Hopfen
Hypericum perforatum – Tüpfel-Johanniskraut
Hyssopus officinalis – Blauer Ysop
Iris germanica 'Florentina' – Florentiner Schwertlilie
Lavandula angustifolia 'Imperial Gem' – Garten-Lavendel
Lavandula x intermedia 'Grosso' – Provence-Lavendel
Lippia citriodora – Zitronenverbene
Melissa officinalis 'Limoni' (BLBP 27) – Limonen-Melisse
Melissa officinalis var. altissima – Kreta-Melisse
Mentha x piperita var. piperita 'Agnes' – Pfefferminze 'Agnes'
Origanum vulgare 'Compactum' – Oregano, Polster-Dost
Perovskia atriplicifolia 'Filigran' – Blauraute, Silberbusch
Pycnanthemum pilosum – Amerikanische Bergminze
Rosmarinus officinalis 'Rex' – Rosmarin
Saatgut: Majoran, französischer
0.05 g pro Portion
Saatgut: Matricaria recutita – Echte Kamille
0.04 g pro Portion